Il Panettone Secondo Caracciolo 3

Quest’anno, si arricchisce di due appuntamenti di alto profilo, il primo vedrà i Maestri Iginio Massari, Davide Comaschi ed Achille Zoia, assieme ad altri relatori affrontare l’argomento “Qualitá ed ingredienti in Pasticceria”.
Il secondo, tenuto nel pomeriggio dal Maestro Davide Comaschi, sul tema “Panettone & cioccolato” tratterà l’abbinamento cioccolato e lievitati, tecniche ed impiego del “cibo degli Dei” per un connubio ideale, con la degustazione di un lievitato al cioccolato, realizzato per l’incontro.
A seguire, la kermesse che riserva le degustazioni delle due versioni di panettoni (tradizionale ed al cioccolato), portate dai Maestri partecipanti.
La giuria di qualitá ed il pubblico decreteranno i vincitori di questa manifestazione che, come nelle passate edizioni, riserva anche uno spazio alla solidarietá.
I Maestri metteranno a disposizione  loro panettoni che, acquistati, contribuiranno alla Onlus Starterprius, che  si  occupa della scolarizzazione dei bambini siriani.
Pacchetto Completo (€30):
  • Tavola rotonda (Ore 9.45)
  • Master Class pomeridiana (Ore 14.45)
  • Ingresso all’evento (Ore 17.00)

Pacchetto Serale (€20):
  • Videoconferenza in sala attigua (Ore 9.45 / Ore 14.45)
  • Ingresso all’evento (Ore 17.00)